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THEME : Energie et stabilité - L’alimentation - Aliments à privilégier

OBJECTIFS (critères d’évaluation)

Je fais la liste des aliments que je veux privilégier parmi :

Les légumes, les fruits, les aliments à index glycémique bas.
Les produits frais, naturels non transformés, biologiques et locaux.
Je prépare moi-même mes repas et je mange le plus possible de produits bruts et non transformés.
J’évite les produits industriels contenant des huiles de palme ou trop gras et sucrés.
J’introduis des aliments contenant du calcium, du magnésium, des graisses insaturées, des macronutriments.
Je favorise aussi les superaliments qui protègent les 5 cinq systèmes de défense du corps en même temps.

Explication détaillée de la pratique

Les types d’aliments :

Les légumes, les protéines et les lipides.- moins de féculents.

- des fruits avec modération à cause du sucre ! De plus, les jus de fruits sont encore pires.

- les aliments à index glycémique bas.
- il faut diversifier son alimentation pour favoriser sa flore intestinale.

La qualité des aliments :

Chaque jour des produits frais, qui contiennent le maximum de nutriments.- une alimentation biologique, limitée en résidus chimiques… fruits et légumes bio.

Des aliments naturels non transformés, biologiques et locaux ; préparer soi-même ses repas et manger le plus possible de produits bruts et non transformés.

Pas de produits industriels contenant des huiles de palme ou trop gras et sucrés (plats déjà préparés et les aliments contenant trop d’ingrédients, d’additifs ou de dérivés du sucre).

Les Nutriments et vitamines :
- Le calcium… il libère des neurotransmetteurs dans le cerveau, comme la sérotonine… les choux, l’avocat
- Le magnésium… qui permet de lutter contre l’anxiété et aide au bon fonctionnement de la mémoire… l’avocat, la banane
- les graisses “insaturées”… Elles apportent une meilleure qualité de transmissions et de connexions neuronales dans le cerveau… oméga-3 ( (acide gras essentiel à la bonne santé du cerveau) ; poissons gras (saumon, sardine)
- Macronutriments… indispensables au bon fonctionnement du cerveau (ils apportent des acides aminés essentiels)… fruits secs (noix, noisettes, pistaches, amandes) ; abats.

Certains aliments sont à privilégier :

* Fruits : pain de singe ( fruit du baobab/ Vitamine C) ; citron (detox) ; grenade ( antioxydants) ; clémentines (Vitamine C) ; prunes ( antioxydants et vitamines A, K, C) ; pamplemousse (antioxydants et vitamines C) ; melon (hydratant, pour les yeux, sels minéraux, vitamine C) ; pastèque ( antioxydants) ; raisins secs (antioxydants, oligoéléments, fibres, fer) ; bergamote (insomnie, etc.)

* Légumes : crucifères (brocoli, chou rave, fleur, navet, radis) (cancers, problèmes cardio-vasculaires) ; germes de blé (vitamine E = antioxydant) ; radis ; fenouil (santé osseuse, cancers, hypertension) ; condiments, épices, aromates et autres graines ; ail (cancers, maladies cardio-vasculaires, infections) ; levure de bière (fatigue, irritabilité) ; amande (oméga-3 ) ; safran ( moral, libido) ; cannelle (antimicrobien)

* Céréales : fonio (sans gluten, magnésium, zinc, calcium et manganèse)

* Autres : beurre cacahuète ; rooibos ou thé rouge (diurétique et antioxydant) ; lait fermenté (probiotiques) ; poisson avec omégas 3

* Bonnes graisses : huile d’olive ou de coco ; olives ; beurre au lait cru bio ; laitages provenant d’animaux élevés en plein air ; œufs bio à la coque ou pochés ; noix, noix de pécan ou de macadamia ; avocats.

Il y a des superaliments qui protègent les 5 cinq systèmes de défense du corps en même temps :

abricot, myrtille, prune, pêche, nectarine, mangue, kiwi, litchi, cerise ; chou kale, carotte, aubergine, pousses de bambou, crosse de fougère ; graines de lin, de courge, de sésame, de tournesol ; noix ; encre de seiche ; huile d’olive; des variétés koroneiki, picual et moraiolo ; chocolat noir ; thé noir ou vert, café, infusions de camomille.

Energie et Stabilité

Nous devons prendre la responsabilité de notre énergie et notre stabilité.

« La vie est une certaine quantité de temps et d’énergie» « Sans énergie, il n’y a pas de vie »

« Sans stabilité, vous dépensez beaucoup d’énergie inutile, vos choix sont mal adaptés et vos actions sont peu efficaces. » « C’est le contrôle sur vous-même qui vous permet de faire les choses sans effort , avec une dépense d’énergie minimum »

L’association entre énergie et stabilité, c’est notre capacité à mettre notre corps et notre mental au maximum au service de nos actions.

Pour utiliser tout notre potentiel, nous avons besoin d’énergie pour le corps et de stabilité du mental pour la contrôler.

L’objectif est donc d’associer énergie et stabilité pour un maximum d’efficacité.